De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Fabricage van specifieke voedingsprodukten, provincie West-Vlaanderen: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Azijnfabrieken | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 1 | 0 | 1 | 4 | 0 | 4 | 0,00 |
| Chocolade (produktie van) | 16 | 17 | 84 | 17 | 0 | 17 | 40 | 5 | 45 | 57 | 5 | 62 | 0,06 |
| Cichoreifabrieken en -drogerijen | 63 | 64 | 207 | 69 | 6 | 75 | 135 | 61 | 196 | 204 | 67 | 271 | 0,26 |
| Gebak, snoep (produktie van) [zie ook banketbakkerijen] | 5 | 5 | 0 | 3 | 3 | 6 | 7 | 0 | 7 | 10 | 3 | 13 | 0,01 |
| Lijnkoeken (werkplaatsen voor het fijnmalen van) | 26 | 26 | 77 | 10 | 1 | 11 | 25 | 0 | 25 | 35 | 1 | 36 | 0,03 |
| Lijnzaadmolens, mosterdzaadmolens | 9 | 9 | 0 | 4 | 0 | 4 | 2 | 0 | 2 | 6 | 0 | 6 | 0,01 |
| Mosterd (produktie van) | 17 | 18 | 0 | 16 | 2 | 18 | 6 | 0 | 6 | 22 | 2 | 24 | 0,02 |
| Wijntappers | 28 | 31 | 0 | 22 | 0 | 22 | 17 | 0 | 17 | 39 | 0 | 39 | 0,04 |
| Zoutraffinaderijen | 19 | 20 | 11 | 15 | 2 | 17 | 47 | 0 | 47 | 62 | 2 | 64 | 0,06 |
| Totaal | 186 | 193 | 379 | 159 | 14 | 173 | 280 | 66 | 346 | 439 | 80 | 519 | 0,49 |