De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Fabricage van specifieke voedingsprodukten, provincie Brabant: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Azijnfabrieken | 10 | 10 | 15 | 15 | 0 | 15 | 40 | 0 | 40 | 55 | 0 | 55 | 0,03 |
| Beschuiten, biscuits (produktie van) | 4 | 5 | 0 | 7 | 0 | 7 | 57 | 3 | 60 | 64 | 3 | 67 | 0,04 |
| Chocolade (produktie van) | 17 | 17 | 413 | 73 | 13 | 86 | 330 | 172 | 502 | 403 | 185 | 588 | 0,33 |
| Cichoreifabrieken en -drogerijen | 20 | 23 | 61 | 31 | 3 | 34 | 47 | 23 | 70 | 78 | 26 | 104 | 0,06 |
| Deegwaren (produktie van) | 6 | 6 | 50 | 5 | 1 | 6 | 41 | 51 | 92 | 46 | 52 | 98 | 0,05 |
| Gebak, snoep (produktie van) [zie ook banketbakkerijen] | 55 | 55 | 26 | 47 | 4 | 51 | 412 | 48 | 460 | 459 | 52 | 511 | 0,29 |
| Gecondenseerde foeragekoeken (produktie van) | 1 | 1 | 17 | 1 | 0 | 1 | 6 | 0 | 6 | 7 | 0 | 7 | 0,00 |
| Hoestsiropen (produktie van) | 4 | 4 | 0 | 6 | 1 | 7 | 5 | 3 | 8 | 11 | 4 | 15 | 0,01 |
| Kunstijs (produktie van), koelinrichtingen | 5 | 5 | 394 | 18 | 0 | 18 | 67 | 0 | 67 | 85 | 0 | 85 | 0,05 |
| Lijnkoeken (werkplaatsen voor het fijnmalen van) | 1 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0,00 |
| Lijnzaadmolens, mosterdzaadmolens | 6 | 6 | 10 | 4 | 1 | 5 | 8 | 0 | 8 | 12 | 1 | 13 | 0,01 |
| Mais voor brouwerijen (werkplaatsen voor de bereiding van) | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 | 8 | 0 | 8 | 10 | 0 | 10 | 0,01 |
| Margarine (produktie van) | 3 | 3 | 188 | 33 | 0 | 33 | 112 | 0 | 112 | 145 | 0 | 145 | 0,08 |
| Mosterd (produktie van) | 22 | 22 | 26 | 20 | 5 | 25 | 11 | 1 | 12 | 31 | 6 | 37 | 0,02 |
| Wijntappers | 111 | 117 | 0 | 109 | 0 | 109 | 22 | 1 | 23 | 131 | 1 | 132 | 0,07 |
| Zuigelingenmelk (fabrieken voor de bereiding van) | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 | 3 | 0 | 3 | 5 | 0 | 5 | 0,00 |
| Totaal | 267 | 278 | 1200 | 374 | 28 | 402 | 1169 | 302 | 1471 | 1543 | 330 | 1873 | 1,05 |