De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
klik hier voor meer info over de gemeente
Gemeente Gent (Gand)
Subsector Fabricage van specifieke voedingsprodukten: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Azijnfabrieken | 6 | 6 | 15 | 4 | 1 | 5 | 19 | 0 | 19 | 23 | 1 | 24 | 0,06 |
| Beschuiten, biscuits (produktie van) | 1 | 1 | 2 | 1 | 0 | 1 | 5 | 1 | 6 | 6 | 1 | 7 | 0,02 |
| Chocolade (produktie van) | 3 | 3 | 17 | 7 | 0 | 7 | 17 | 18 | 35 | 24 | 18 | 42 | 0,10 |
| Cichoreifabrieken en -drogerijen | 10 | 10 | 83 | 13 | 0 | 13 | 46 | 38 | 84 | 59 | 38 | 97 | 0,23 |
| Deegwaren (produktie van) | 1 | 1 | 14 | 1 | 0 | 1 | 10 | 6 | 16 | 11 | 6 | 17 | 0,04 |
| Gebak, snoep (produktie van) [zie ook banketbakkerijen] | 15 | 15 | 0 | 12 | 3 | 15 | 17 | 1 | 18 | 29 | 4 | 33 | 0,08 |
| Mosterd (produktie van) | 6 | 6 | 29 | 6 | 0 | 6 | 7 | 0 | 7 | 13 | 0 | 13 | 0,03 |
| Wijntappers | 24 | 26 | 0 | 26 | 0 | 26 | 9 | 0 | 9 | 35 | 0 | 35 | 0,08 |
| Zoutraffinaderijen | 2 | 2 | 0 | 5 | 0 | 5 | 22 | 0 | 22 | 27 | 0 | 27 | 0,06 |
| Totaal | 68 | 70 | 160 | 75 | 4 | 79 | 152 | 64 | 216 | 227 | 68 | 295 | 0,69 |