De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
klik hier voor meer info over de gemeente
Gemeente Antwerpen (Anvers)
Subsector Bakkerijen: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 349 | 351 | 0 | 342 | 19 | 361 | 441 | 1 | 442 | 783 | 20 | 803 | 2,00 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 12 | 12 | 0 | 12 | 0 | 12 | 27 | 0 | 27 | 39 | 0 | 39 | 0,10 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 65 | 65 | 4 | 65 | 7 | 72 | 151 | 8 | 159 | 216 | 15 | 231 | 0,58 |
| Gemechaniseerde bakkerijen | 9 | 9 | 68 | 46 | 3 | 49 | 222 | 1 | 223 | 268 | 4 | 272 | 0,68 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 4 | 6 | 0 | 4 | 0 | 4 | 2 | 0 | 2 | 6 | 0 | 6 | 0,01 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 11 | 11 | 11 | 15 | 1 | 16 | 50 | 6 | 56 | 65 | 7 | 72 | 0,18 |
| Totaal | 450 | 454 | 83 | 484 | 30 | 514 | 893 | 16 | 909 | 1377 | 46 | 1423 | 3,55 |