De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
klik hier voor meer info over de gemeente
Gemeente Verviers
Subsector Bakkerijen: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 171 | 171 | 0 | 163 | 11 | 174 | 138 | 0 | 138 | 301 | 11 | 312 | 2,23 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 11 | 11 | 0 | 11 | 1 | 12 | 23 | 0 | 23 | 34 | 1 | 35 | 0,25 |
| Gemechaniseerde bakkerijen | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25 | 0 | 25 | 25 | 0 | 25 | 0,18 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 8 | 8 | 0 | 2 | 2 | 4 | 3 | 0 | 3 | 5 | 2 | 7 | 0,05 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 17 | 17 | 0 | 18 | 0 | 18 | 85 | 1 | 86 | 103 | 1 | 104 | 0,74 |
| Totaal | 208 | 208 | 0 | 194 | 14 | 208 | 274 | 1 | 275 | 468 | 15 | 483 | 3,46 |