De Belgische samenleving in historische tellingen
Nijverheidstelling 1896
Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
Bakkerijen | 92 | 92 | 0 | 88 | 7 | 95 | 105 | 1 | 106 | 193 | 8 | 201 | 2,46 |
Bakkerijen-banketbakkerijen | 5 | 5 | 0 | 5 | 0 | 5 | 6 | 0 | 6 | 11 | 0 | 11 | 0,13 |
Banketbakkerijen en snoepproducenten | 8 | 8 | 0 | 10 | 2 | 12 | 33 | 0 | 33 | 43 | 2 | 45 | 0,55 |
Gemechaniseerde bakkerijen | 1 | 1 | 3 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 3 | 4 | 0 | 4 | 0,05 |
Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0,01 |
Totaal | 107 | 107 | 3 | 105 | 9 | 114 | 147 | 1 | 148 | 252 | 10 | 262 | 3,20 |