De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
klik hier voor meer info over de gemeente
Gemeente Saint-Gilles/Sint-Gillis
Subsector Bakkerijen: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 67 | 67 | 0 | 62 | 8 | 70 | 63 | 0 | 63 | 125 | 8 | 133 | 1,45 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 8 | 8 | 0 | 8 | 0 | 8 | 16 | 0 | 16 | 24 | 0 | 24 | 0,26 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 10 | 10 | 3 | 11 | 1 | 12 | 24 | 0 | 24 | 35 | 1 | 36 | 0,39 |
| Gemechaniseerde bakkerijen | 1 | 1 | 3 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 2 | 0,02 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 3 | 0 | 3 | 3 | 1 | 4 | 0,04 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 3 | 4 | 0 | 4 | 0,04 |
| Totaal | 88 | 88 | 6 | 83 | 10 | 93 | 110 | 0 | 110 | 193 | 10 | 203 | 2,21 |