De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
klik hier voor meer info over de gemeente
Gemeente Molenbeek-Saint-Jean/Sint-Jans-Molenbeek
Subsector Bakkerijen: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 100 | 100 | 0 | 95 | 5 | 100 | 80 | 2 | 82 | 175 | 7 | 182 | 1,42 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 6 | 0 | 6 | 0,05 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 7 | 7 | 0 | 7 | 0 | 7 | 6 | 0 | 6 | 13 | 0 | 13 | 0,10 |
| Gemechaniseerde bakkerijen | 6 | 6 | 67 | 22 | 0 | 22 | 155 | 0 | 155 | 177 | 0 | 177 | 1,38 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | 0,02 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 4 | 2 | 6 | 7 | 0 | 7 | 11 | 2 | 13 | 0,10 |
| Totaal | 118 | 118 | 67 | 131 | 7 | 138 | 253 | 2 | 255 | 384 | 9 | 393 | 3,07 |