De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Bakkerijen, arrondissement Doornik: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Gemechaniseerde bakkerijen | 1 | 1 | 5 | 1 | 0 | 1 | 4 | 0 | 4 | 5 | 0 | 5 | 0,02 |
| Bakkerijen | 329 | 329 | 0 | 300 | 37 | 337 | 166 | 2 | 168 | 466 | 39 | 505 | 2,20 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 31 | 31 | 0 | 29 | 6 | 35 | 21 | 0 | 21 | 50 | 6 | 56 | 0,24 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 23 | 23 | 0 | 21 | 2 | 23 | 21 | 0 | 21 | 42 | 2 | 44 | 0,19 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 | 9 | 0 | 9 | 11 | 0 | 11 | 0,05 |
| Totaal | 385 | 385 | 5 | 353 | 45 | 398 | 221 | 2 | 223 | 574 | 47 | 621 | 2,70 |