De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Bakkerijen, arrondissement Thuin: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Gemechaniseerde bakkerijen | 1 | 1 | 65 | 9 | 0 | 9 | 39 | 0 | 39 | 48 | 0 | 48 | 0,16 |
| Bakkerijen | 253 | 254 | 0 | 206 | 50 | 256 | 50 | 14 | 64 | 256 | 64 | 320 | 1,09 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 21 | 21 | 0 | 18 | 3 | 21 | 12 | 0 | 12 | 30 | 3 | 33 | 0,11 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 21 | 21 | 3 | 21 | 0 | 21 | 5 | 1 | 6 | 26 | 1 | 27 | 0,09 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 2 | 2 | 0 | 2 | 0 | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 3 | 0,01 |
| Totaal | 298 | 299 | 68 | 256 | 53 | 309 | 107 | 15 | 122 | 363 | 68 | 431 | 1,47 |