De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Fabricage van specifieke voedingsprodukten, arrondissement Roeselare: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Chocolade (produktie van) | 8 | 8 | 19 | 7 | 0 | 7 | 9 | 2 | 11 | 16 | 2 | 18 | 0,09 |
| Cichoreifabrieken en -drogerijen | 21 | 21 | 116 | 26 | 2 | 28 | 48 | 58 | 106 | 74 | 60 | 134 | 0,69 |
| Gebak, snoep (produktie van) [zie ook banketbakkerijen] | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 4 | 0 | 4 | 4 | 1 | 5 | 0,03 |
| Lijnkoeken (werkplaatsen voor het fijnmalen van) | 6 | 6 | 3 | 3 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | 6 | 0 | 6 | 0,03 |
| Mosterd (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0,01 |
| Wijntappers | 5 | 5 | 0 | 5 | 0 | 5 | 2 | 0 | 2 | 7 | 0 | 7 | 0,04 |
| Zoutraffinaderijen | 2 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 9 | 0 | 9 | 10 | 0 | 10 | 0,05 |
| Totaal | 44 | 44 | 138 | 43 | 3 | 46 | 75 | 60 | 135 | 118 | 63 | 181 | 0,94 |