De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Bakkerijen, arrondissement Roeselare: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 363 | 363 | 0 | 346 | 29 | 375 | 221 | 2 | 223 | 567 | 31 | 598 | 3,10 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 8 | 8 | 0 | 5 | 4 | 9 | 10 | 0 | 10 | 15 | 4 | 19 | 0,10 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0,01 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 3 | 3 | 0 | 4 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 | 0,02 |
| Totaal | 375 | 375 | 0 | 356 | 33 | 389 | 231 | 2 | 233 | 587 | 35 | 622 | 3,22 |