De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Bakkerijen, arrondissement Namen: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Gemechaniseerde bakkerijen | 1 | 1 | 4 | 5 | 0 | 5 | 15 | 0 | 15 | 20 | 0 | 20 | 0,06 |
| Bakkerijen | 281 | 281 | 0 | 245 | 42 | 287 | 146 | 4 | 150 | 391 | 46 | 437 | 1,31 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 10 | 10 | 0 | 10 | 0 | 10 | 5 | 0 | 5 | 15 | 0 | 15 | 0,04 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 19 | 19 | 0 | 20 | 3 | 23 | 27 | 0 | 27 | 47 | 3 | 50 | 0,15 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 2 | 0,01 |
| Totaal | 312 | 312 | 4 | 281 | 45 | 326 | 194 | 4 | 198 | 475 | 49 | 524 | 1,57 |