De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Bakkerijen, arrondissement Leuven: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Gemechaniseerde bakkerijen | 3 | 3 | 19 | 9 | 0 | 9 | 22 | 1 | 23 | 31 | 1 | 32 | 0,14 |
| Bakkerijen | 426 | 430 | 0 | 416 | 19 | 435 | 175 | 2 | 177 | 591 | 21 | 612 | 2,69 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 12 | 12 | 0 | 12 | 1 | 13 | 17 | 0 | 17 | 29 | 1 | 30 | 0,13 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 25 | 25 | 4 | 21 | 2 | 23 | 32 | 0 | 32 | 53 | 2 | 55 | 0,24 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 2 | 3 | 0 | 2 | 2 | 4 | 7 | 0 | 7 | 9 | 2 | 11 | 0,05 |
| Totaal | 468 | 473 | 23 | 460 | 24 | 484 | 253 | 3 | 256 | 713 | 27 | 740 | 3,25 |