De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Fabricage van specifieke voedingsprodukten, arrondissement Kortrijk: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Chocolade (produktie van) | 5 | 6 | 48 | 8 | 0 | 8 | 27 | 3 | 30 | 35 | 3 | 38 | 0,14 |
| Cichoreifabrieken en -drogerijen | 20 | 21 | 23 | 20 | 1 | 21 | 35 | 0 | 35 | 55 | 1 | 56 | 0,21 |
| Gebak, snoep (produktie van) [zie ook banketbakkerijen] | 3 | 3 | 0 | 2 | 2 | 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 4 | 0,01 |
| Lijnkoeken (werkplaatsen voor het fijnmalen van) | 14 | 14 | 38 | 5 | 1 | 6 | 12 | 0 | 12 | 17 | 1 | 18 | 0,07 |
| Lijnzaadmolens, mosterdzaadmolens | 5 | 5 | 0 | 3 | 0 | 3 | 2 | 0 | 2 | 5 | 0 | 5 | 0,02 |
| Mosterd (produktie van) | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 | 0,01 |
| Wijntappers | 8 | 8 | 0 | 6 | 0 | 6 | 3 | 0 | 3 | 9 | 0 | 9 | 0,03 |
| Zoutraffinaderijen | 4 | 4 | 4 | 4 | 0 | 4 | 12 | 0 | 12 | 16 | 0 | 16 | 0,06 |
| Totaal | 62 | 64 | 113 | 51 | 4 | 55 | 91 | 3 | 94 | 142 | 7 | 149 | 0,56 |