De Belgische samenleving in historische tellingen
Loading content, please wait..
Nijverheidstelling 1896
Subsector Bakkerijen, arrondissement Antwerpen: Uitslagen
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet−arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Gemechaniseerde bakkerijen | 9 | 9 | 68 | 46 | 3 | 49 | 222 | 1 | 223 | 268 | 4 | 272 | 0,45 |
| Bakkerijen | 967 | 969 | 0 | 917 | 68 | 985 | 755 | 9 | 764 | 1672 | 77 | 1749 | 2,86 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 25 | 25 | 0 | 23 | 3 | 26 | 37 | 0 | 37 | 60 | 3 | 63 | 0,10 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 69 | 69 | 4 | 69 | 7 | 76 | 155 | 8 | 163 | 224 | 15 | 239 | 0,39 |
| Kleine produkten van (banket)bakkerijen [beschuiten, wolvegrachtbrood (= à la grecque), wafels, enz.] | 4 | 6 | 0 | 4 | 0 | 4 | 2 | 0 | 2 | 6 | 0 | 6 | 0,01 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 14 | 14 | 11 | 19 | 1 | 20 | 57 | 6 | 63 | 76 | 7 | 83 | 0,14 |
| Totaal | 1088 | 1092 | 83 | 1078 | 82 | 1160 | 1228 | 24 | 1252 | 2306 | 106 | 2412 | 3,95 |