Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 226 | 230 | 755 | 260 | 19 | 279 | 414 | 6 | 420 | 674 | 25 | 699 | 1,30 |
| Bakkerijen | 672 | 674 | 4 | 589 | 105 | 694 | 315 | 20 | 335 | 904 | 125 | 1029 | 1,91 |
| Fabricage van suiker | 6 | 6 | 1099 | 81 | 1 | 82 | 1138 | 86 | 1224 | 1219 | 87 | 1306 | 2,43 |
| Conservennijverheid | 1 | 1 | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 3 | 4 | 0 | 4 | 0,01 |
| Fabricage van dranken | 202 | 203 | 493 | 324 | 22 | 346 | 794 | 50 | 844 | 1118 | 72 | 1190 | 2,21 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 47 | 55 | 14 | 50 | 1 | 51 | 49 | 26 | 75 | 99 | 27 | 126 | 0,23 |
| Totaal | 1154 | 1169 | 2367 | 1305 | 148 | 1453 | 2713 | 188 | 2901 | 4018 | 336 | 4354 | 8,09 |