Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 213 | 215 | 171 | 220 | 7 | 227 | 260 | 0 | 260 | 480 | 7 | 487 | 2,69 |
| Bakkerijen | 427 | 432 | 2 | 396 | 38 | 434 | 240 | 5 | 245 | 636 | 43 | 679 | 3,76 |
| Fabricage van suiker | 6 | 6 | 950 | 73 | 1 | 74 | 1035 | 3 | 1038 | 1108 | 4 | 1112 | 6,15 |
| Conservennijverheid | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,00 |
| Fabricage van dranken | 142 | 148 | 302 | 176 | 11 | 187 | 440 | 4 | 444 | 616 | 15 | 631 | 3,49 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 19 | 21 | 0 | 19 | 1 | 20 | 19 | 0 | 19 | 38 | 1 | 39 | 0,22 |
| Totaal | 807 | 824 | 1425 | 884 | 58 | 942 | 1994 | 12 | 2006 | 2878 | 70 | 2948 | 16,31 |