Universiteit Gent
Vakgroep Geschiedenis
Historische Databank Lokale Statistieken

Nijverheidstelling 1896

Sector VOEDINGSNIJVERHEID, provincie Luik: Uitslagen



Subsectoren	Bedrijven			Personeel
	In werking	Totaal	PK motoren	Niet-arbeiders			Arbeiders			Totaal
				Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	% alle nijver- heden
Fabricage van meel	312	317	1584	412	30	442	791	3	794	1203	33	1236	0,67
Bakkerijen	1730	1730	45	1600	230	1830	1530	48	1578	3130	278	3408	1,85
Fabricage van suiker	30	30	5770	329	7	336	4434	141	4575	4763	148	4911	2,67
Fabricage van dranken	211	214	828	425	37	462	1122	67	1189	1547	104	1651	0,90
Fabricage van specifieke voedingsprodukten	76	78	137	80	6	86	139	19	158	219	25	244	0,13
Totaal	2359	2369	8364	2846	310	3156	8016	278	8294	10862	588	11450	6,23