Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Azijnfabrieken | 8 | 9 | 20 | 7 | 0 | 7 | 30 | 3 | 33 | 37 | 3 | 40 | 0,02 |
| Chocolade (produktie van) | 7 | 8 | 37 | 12 | 1 | 13 | 22 | 16 | 38 | 34 | 17 | 51 | 0,03 |
| Cichoreifabrieken en -drogerijen | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | 0,00 |
| Gebak, snoep (produktie van) [zie ook banketbakkerijen] | 27 | 27 | 0 | 23 | 3 | 26 | 42 | 0 | 42 | 65 | 3 | 68 | 0,04 |
| Kunstijs (produktie van), koelinrichtingen | 3 | 3 | 75 | 11 | 1 | 12 | 15 | 0 | 15 | 26 | 1 | 27 | 0,01 |
| Margarine (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 14 | 0 | 14 | 14 | 0 | 14 | 0,01 |
| Mosterd (produktie van) | 4 | 4 | 4 | 4 | 0 | 4 | 1 | 0 | 1 | 5 | 0 | 5 | 0,00 |
| Wijntappers | 22 | 22 | 0 | 19 | 0 | 19 | 8 | 0 | 8 | 27 | 0 | 27 | 0,01 |
| Zoutraffinaderijen | 2 | 2 | 0 | 4 | 1 | 5 | 5 | 0 | 5 | 9 | 1 | 10 | 0,01 |
| Totaal | 76 | 78 | 137 | 80 | 6 | 86 | 139 | 19 | 158 | 219 | 25 | 244 | 0,13 |