Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 29 | 29 | 0 | 28 | 1 | 29 | 7 | 0 | 7 | 35 | 1 | 36 | 1,06 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 4 | 4 | 0 | 4 | 0 | 4 | 1 | 0 | 1 | 5 | 0 | 5 | 0,15 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 8 | 8 | 0 | 8 | 0 | 8 | 4 | 1 | 5 | 12 | 1 | 13 | 0,38 |
| Totaal | 41 | 41 | 0 | 40 | 1 | 41 | 12 | 1 | 13 | 52 | 2 | 54 | 1,60 |