Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 26 | 26 | 0 | 25 | 3 | 28 | 12 | 0 | 12 | 37 | 3 | 40 | 3,45 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 3 | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 2 | 0 | 2 | 5 | 0 | 5 | 0,43 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0,09 |
| Totaal | 30 | 30 | 0 | 29 | 3 | 32 | 14 | 0 | 14 | 43 | 3 | 46 | 3,97 |