Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Azijnfabrieken | 3 | 3 | 0 | 2 | 0 | 2 | 9 | 0 | 9 | 11 | 0 | 11 | 0,03 |
| Chocolade (produktie van) | 4 | 4 | 28 | 4 | 0 | 4 | 36 | 3 | 39 | 40 | 3 | 43 | 0,12 |
| Cichoreifabrieken en -drogerijen | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | 0,01 |
| Gebak, snoep (produktie van) [zie ook banketbakkerijen] | 17 | 17 | 11 | 19 | 2 | 21 | 78 | 8 | 86 | 97 | 10 | 107 | 0,30 |
| Hoestsiropen (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | 4 | 0 | 4 | 0,01 |
| Kunstijs (produktie van), koelinrichtingen | 1 | 1 | 150 | 3 | 0 | 3 | 13 | 0 | 13 | 16 | 0 | 16 | 0,05 |
| Lijnzaadmolens, mosterdzaadmolens | 1 | 1 | 10 | 2 | 1 | 3 | 1 | 0 | 1 | 3 | 1 | 4 | 0,01 |
| Mosterd (produktie van) | 3 | 3 | 10 | 4 | 0 | 4 | 5 | 0 | 5 | 9 | 0 | 9 | 0,03 |
| Wijntappers | 28 | 29 | 0 | 28 | 0 | 28 | 5 | 0 | 5 | 33 | 0 | 33 | 0,09 |
| Totaal | 59 | 60 | 209 | 64 | 3 | 67 | 151 | 11 | 162 | 215 | 14 | 229 | 0,65 |