Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 27 | 27 | 0 | 27 | 2 | 29 | 16 | 0 | 16 | 43 | 2 | 45 | 7,01 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 3 | 3 | 0 | 2 | 1 | 3 | 3 | 0 | 3 | 5 | 1 | 6 | 0,93 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 2 | 3 | 0 | 3 | 0,47 |
| Totaal | 31 | 31 | 0 | 30 | 3 | 33 | 21 | 0 | 21 | 51 | 3 | 54 | 8,41 |