Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 31 | 31 | 0 | 29 | 3 | 32 | 25 | 0 | 25 | 54 | 3 | 57 | 3,26 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | 4 | 0 | 4 | 0,23 |
| Totaal | 32 | 32 | 0 | 31 | 3 | 34 | 27 | 0 | 27 | 58 | 3 | 61 | 3,49 |