Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 31 | 31 | 0 | 34 | 4 | 38 | 21 | 0 | 21 | 55 | 4 | 59 | 0,37 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 2 | 2 | 0 | 3 | 0 | 3 | 2 | 0 | 2 | 5 | 0 | 5 | 0,03 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 2 | 0,01 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 4 | 0 | 4 | 5 | 0 | 5 | 0,03 |
| Totaal | 35 | 35 | 0 | 39 | 4 | 43 | 28 | 0 | 28 | 67 | 4 | 71 | 0,45 |