Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 83 | 84 | 424 | 102 | 9 | 111 | 157 | 0 | 157 | 259 | 9 | 268 | 0,66 |
| Bakkerijen | 660 | 660 | 0 | 611 | 62 | 673 | 654 | 15 | 669 | 1265 | 77 | 1342 | 3,31 |
| Fabricage van dranken | 39 | 39 | 138 | 71 | 7 | 78 | 167 | 13 | 180 | 238 | 20 | 258 | 0,64 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 15 | 15 | 66 | 17 | 1 | 18 | 46 | 8 | 54 | 63 | 9 | 72 | 0,18 |
| Totaal | 797 | 798 | 628 | 801 | 79 | 880 | 1024 | 36 | 1060 | 1825 | 115 | 1940 | 4,78 |