Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 137 | 139 | 273 | 155 | 7 | 162 | 219 | 7 | 226 | 374 | 14 | 388 | 1,41 |
| Bakkerijen | 269 | 269 | 0 | 239 | 33 | 272 | 108 | 1 | 109 | 347 | 34 | 381 | 1,38 |
| Fabricage van suiker | 7 | 7 | 1501 | 83 | 0 | 83 | 1328 | 63 | 1391 | 1411 | 63 | 1474 | 5,34 |
| Fabricage van dranken | 153 | 154 | 217 | 173 | 14 | 187 | 537 | 16 | 553 | 710 | 30 | 740 | 2,68 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 7 | 7 | 33 | 11 | 0 | 11 | 22 | 16 | 38 | 33 | 16 | 49 | 0,18 |
| Totaal | 573 | 576 | 2024 | 661 | 54 | 715 | 2214 | 103 | 2317 | 2875 | 157 | 3032 | 10,99 |