Universiteit Gent
Vakgroep Geschiedenis
Historische Databank Lokale Statistieken

Nijverheidstelling 1896

Sector VOEDINGSNIJVERHEID, arrondissement Bergen: Uitslagen



Subsectoren target=	Bedrijven			Personeel
	In werking	Totaal	PK motoren	Niet-arbeiders			Arbeiders			Totaal
				Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	% alle nijver- heden
Fabricage van meel	65	67	330	68	8	76	123	0	123	191	8	199	0,35
Bakkerijen	794	795	16	658	166	824	295	17	312	953	183	1136	1,98
Fabricage van suiker	13	13	1832	130	2	132	1572	241	1813	1702	243	1945	3,38
Conservennijverheid	2	2	28	4	4	8	41	52	93	45	56	101	0,18
Fabricage van dranken	157	157	836	258	21	279	735	33	768	993	54	1047	1,82
Fabricage van specifieke voedingsprodukten	43	47	97	46	6	52	72	30	102	118	36	154	0,27
Totaal	1074	1081	3139	1164	207	1371	2838	373	3211	4002	580	4582	7,97