Universiteit Gent
Vakgroep Geschiedenis
Historische Databank Lokale Statistieken

Nijverheidstelling 1896

Sector VOEDINGSNIJVERHEID, arrondissement Luik: Uitslagen



Subsectoren target=	Bedrijven			Personeel
	In werking	Totaal	PK motoren	Niet-arbeiders			Arbeiders			Totaal
				Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	% alle nijver- heden
Fabricage van meel	121	123	839	171	9	180	383	3	386	554	12	566	0,48
Bakkerijen	857	857	45	792	141	933	783	26	809	1575	167	1742	1,49
Fabricage van suiker	3	3	675	47	0	47	432	2	434	479	2	481	0,41
Fabricage van dranken	107	108	522	251	23	274	694	43	737	945	66	1011	0,86
Fabricage van specifieke voedingsprodukten	46	46	71	48	2	50	73	8	81	121	10	131	0,11
Totaal	1134	1137	2152	1309	175	1484	2365	82	2447	3674	257	3931	3,35