Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 60 | 62 | 208 | 77 | 6 | 83 | 150 | 0 | 150 | 227 | 6 | 233 | 1,26 |
| Bakkerijen | 139 | 139 | 0 | 133 | 12 | 145 | 71 | 6 | 77 | 204 | 18 | 222 | 1,20 |
| Fabricage van suiker | 7 | 7 | 2431 | 68 | 0 | 68 | 1196 | 96 | 1292 | 1264 | 96 | 1360 | 7,36 |
| Fabricage van dranken | 33 | 35 | 140 | 62 | 3 | 65 | 144 | 9 | 153 | 206 | 12 | 218 | 1,18 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 11 | 13 | 0 | 11 | 3 | 14 | 13 | 0 | 13 | 24 | 3 | 27 | 0,15 |
| Totaal | 250 | 256 | 2779 | 351 | 24 | 375 | 1574 | 111 | 1685 | 1925 | 135 | 2060 | 11,15 |