Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 87 | 87 | 89 | 91 | 1 | 92 | 95 | 0 | 95 | 186 | 1 | 187 | 2,64 |
| Bakkerijen | 173 | 175 | 2 | 159 | 13 | 172 | 116 | 2 | 118 | 275 | 15 | 290 | 4,09 |
| Fabricage van suiker | 4 | 4 | 870 | 56 | 1 | 57 | 784 | 0 | 784 | 840 | 1 | 841 | 11,88 |
| Conservennijverheid | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,00 |
| Fabricage van dranken | 51 | 54 | 208 | 69 | 4 | 73 | 187 | 1 | 188 | 256 | 5 | 261 | 3,69 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 10 | 12 | 0 | 9 | 0 | 9 | 10 | 0 | 10 | 19 | 0 | 19 | 0,27 |
| Totaal | 325 | 333 | 1169 | 384 | 19 | 403 | 1192 | 3 | 1195 | 1576 | 22 | 1598 | 22,56 |