Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 95 | 98 | 432 | 105 | 2 | 107 | 125 | 0 | 125 | 230 | 2 | 232 | 1,64 |
| Bakkerijen | 195 | 195 | 0 | 166 | 32 | 198 | 47 | 3 | 50 | 213 | 35 | 248 | 1,75 |
| Fabricage van suiker | 10 | 10 | 2147 | 104 | 0 | 104 | 1492 | 79 | 1571 | 1596 | 79 | 1675 | 11,82 |
| Fabricage van dranken | 66 | 66 | 376 | 88 | 11 | 99 | 243 | 3 | 246 | 331 | 14 | 345 | 2,43 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 26 | 33 | 23 | 29 | 1 | 30 | 27 | 8 | 35 | 56 | 9 | 65 | 0,46 |
| Totaal | 392 | 402 | 2978 | 492 | 46 | 538 | 1934 | 93 | 2027 | 2426 | 139 | 2565 | 18,10 |