Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 145 | 147 | 0 | 133 | 17 | 150 | 70 | 1 | 71 | 203 | 18 | 221 | 3,13 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 7 | 7 | 0 | 5 | 2 | 7 | 10 | 0 | 10 | 15 | 2 | 17 | 0,24 |
| Kruidkoeken, koeken (produktie van) | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 | 6 | 0 | 6 | 8 | 0 | 8 | 0,11 |
| Totaal | 153 | 155 | 0 | 140 | 19 | 159 | 86 | 1 | 87 | 226 | 20 | 246 | 3,48 |