Nijverheidstelling 1896
| Bedrijfsgroepen | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Bakkerijen | 219 | 219 | 0 | 189 | 33 | 222 | 64 | 0 | 64 | 253 | 33 | 286 | 1,04 |
| Bakkerijen-banketbakkerijen | 18 | 18 | 0 | 18 | 0 | 18 | 13 | 0 | 13 | 31 | 0 | 31 | 0,11 |
| Banketbakkerijen en snoepproducenten | 32 | 32 | 0 | 32 | 0 | 32 | 31 | 1 | 32 | 63 | 1 | 64 | 0,23 |
| Totaal | 269 | 269 | 0 | 239 | 33 | 272 | 108 | 1 | 109 | 347 | 34 | 381 | 1,38 |